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好久沒有介紹新竹在地美食了,現在要來和大家介紹隱藏在小巷子裡的傳統美食~竹山意麵~

當天哈比熊是在下午兩點半左右，沒想到還是做無缺席，就知道這家～竹山意麵～有多好吃囉！

來到～竹山意麵～一定要點的就是乾意麵和骨仔湯，趕快來看看經典美食：

這是小碗的乾意麵，３５元（老實說，分量其實並不多，建議男生可以點大碗的５５元才吃得飽喔！）

乾意麵裡只有簡單的麵，菜，還有類似醬油的醬料以及關鍵的～豬油～，讓整碗乾意麵活了起來，可不要小看細細的麵條，它可是非常彈牙的，用力將麵條吸進嘴裡時，麵條夾帶著滑潤的豬油，香順滑口，口齒留香！不過真正的行家可不是這樣就可以滿足的，記得在桌上找找看這兩小鐵杯喔～

這一個是甜辣醬，香香甜甜又帶有一點辣味，加入乾意麵當中拌攪，相信我，你會很想繼續吃第二碗～～呵呵

     客官們！如果你敢吃辣，在加上這一匙特製的辣油醬，可真是人間極品阿（因為哈比熊不吃辣，所以就無法和各位介紹口感囉），不過根據友人透露，不要一下子加太多，因為真的好辣喔！

  呵呵～～說怎麼多，哈比熊已經餓的頭腦發昏了，我也來趕快加上一瓢甜辣醬，享受一下～竹山意麵～香甜彈牙順口的好味道！

來到～竹山意麵～不可不點的還有一項，就是～骨仔湯～這是由豬大骨熬煮的湯頭，然後把豬大骨上的碎肉整理下來，匯集成一碗精華骨仔湯，湯頭喝起來香甜可口，骨仔肉吃起來很彈牙，感覺很新鮮，而且吃起來不會柴柴的，一絲一絲得非常有嚼勁，有時候還可以吃到帶筋的肉，吃起來脆脆ＱＱ的口感也相當好！

總言之，來到～竹山意麵～一定要的就是乾意麵和骨仔湯了！有空來新竹的時候可以來嘗鮮一下喔！

順道和大家說一下，哈比熊不太推薦外帶，因為意麵非常會吸湯汁，所以帶回家時，很容易因為吸取太多豬油湯汁，麵會全部糊在一起，就吃不出美味的口感了

地　　址：新竹市北區愛文街13號
電　　話：(03)526-4505
營業時間：07:00a.m~21:00p.m

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