別讓一姐不開心http://jack74327.pixnet.net/blog

{新竹美食｝新竹美食親子餐廳推薦：「百味釜精緻鍋物」媽媽魚安心超市直送新鮮食材，寶寶也能吃得營養又健康！

最近一姐爸發現在新竹煙波飯店旁邊有一間很特別的建築物，

遠遠看就像是一艘乘風破浪的船隻，沒想到竟然就是新竹相當知名的「媽媽魚」漁場超市，

媽媽魚擁有自家的船隊，把最新鮮的漁獲直接送進超市裡，對於店內的食材也都嚴格的把關，為的就是讓消費者吃的安心，

而且現在媽媽魚更在二樓成立了「百味釜精緻鍋物」，把一樓最新鮮的食材直接送上二樓，讓消費者可以享受到最新鮮、最安全的美食饗宴。

「百味釜精緻鍋物」和媽媽魚超市的停車場是共用的，在建築物的前方與後方都有停車格，大概有28個左右，

停車非常方便，滿適合親朋好友、家族、公司聚餐都很方便。

進到建築物裡，一樓是媽媽魚超市。

「百味釜精緻鍋物」在二樓，一旁有指引，直接搭電梯到二樓。

一姐爸搭電梯出來後，看到「百味釜」餐廳的環境讓人頗為驚豔，

木質地板，木質桌椅，還有柔和的燈光，搭配兩面摟空的落地窗設計，讓自然光線鋪灑在餐廳裡，

讓人有種心曠神怡的感覺，用餐環境非常舒適。

一姐爸也上網用關鍵字了「百味釜精緻鍋物」的評價，發現

不僅燈光美、氣氛佳，鍋物也非常新鮮好吃，評價非常好，如果到假日幾乎是坐無缺席，

所以要來用餐，記得要先電話預約訂位呦。

這裡點餐的是以「套餐」的方式,

從湯頭二選一,有蔬菜與大骨兩種湯頭可以選擇

主肉品:肉品選擇相當多項,不管是海鮮類的鱸魚.石斑.草蝦.肉類也有牛肉.羊肉.豬肉.雞肉可以選擇

精緻菜盤:每個套餐都有附一個菜盤,而且他們家的菜盤很厲害,種類高達22種,等一下看照片就知道啦

主食三選一:紅龍白米.嬤嬤於自行生產的烏龍麵.以及知名的龍口冬粉三選一

甜點四選一:1.純手工五行湯圓/2.台茶18號紅玉拿鐵/3.蓮子銀耳養生露/4.百香果冰棒

這次一姐爸點了店內不管是評價還是cp值都相當高的兩個餐點:

一個是採用外銷日本的信功松阪豬：「御路松阪豬套餐」

另一鍋是使用【媽媽魚】的頂級新鮮又安全的高級魚貨的「鮮蝦石斑鍋」

哇！餐點送上桌之後，著實嚇了一姐爸一跳，也太豐盛了！

趕緊讓一姐爸來跟大家「聞香」一下，就先從湯頭開始吧．

「百味釜」的湯頭總共有兩種，

一種是【大骨湯（左）】，是店家使用純大骨加入蔬菜熬煮

另外一種是【蔬菜湯（右）】，蔬菜湯頭是素食湯鍋，全部都是用新鮮青菜熬煮

兩種湯頭都沒有添加大骨粉、味精、或者其他額外的添加物，所以可以看到兩種湯頭都是相當清澈，

建議可以在先煮食材之前，先喝一口湯頭的原味就可以知道有多天然啦！而且等到食材都煮完之後，蔬菜的鮮甜與肉汁的美味精華都在湯哩，

千萬記得要在煮完所有食材之後，細細地品嘗一下鮮美的湯頭喲！

「鮮蝦石斑鍋」

光是這一盤鮮蝦石斑鍋就讓一姐爸瞠目結舌，用料完全不手軟，

六尾新鮮大草蝦搭配半尾去骨石斑切片，超級大手筆，而且不管是石斑還是草蝦都非常新鮮，

完全沒有魚腥味，草蝦相當厚實色澤鮮豔，石斑肉質看起來相當飽滿扎實，喜歡海鮮的朋友絕對不能錯過！

石斑吃起來肉質扎實而Ｑ彈，味道相當鮮美，完全沒有腥味，連一姐都很喜歡吃

如果喜歡吃魚皮的朋友，可以帶皮一起享用，滿滿的膠原蛋白，美味又健康。

一姐爸也好喜歡他們家的草蝦，每一隻蝦子都相當飽滿新鮮，

煮完的蝦子紅通通，色澤鮮美，剝蝦殼的時候輕鬆好剝不沾黏，就算用手剝完蝦子，手上也不會有什麼「糙車」味道，

表示他們家的蝦子真的很新鮮，

一姐當天一連吃了兩三隻蝦子，一姐爸好不容易分到一隻，吃起來肉質扎實有嚼勁，香甜Ｑ彈，難怪一姐一隻接著一隻往嘴裡送，真是識貨！

「御路松阪豬套餐」

松阪豬肉是來自豬頸部的位置，一頭豬僅有兩塊松阪豬肉，相當珍貴！

而且「百味釜精緻鍋物」師傅相當專業，除手工刀工擺盤成玫瑰花瓣，

再看到松阪豬肉的厚度與肉質上的油脂分布，完全就是老饕級的食材啊！

松阪豬肉上的油花紋路真的好美，放到鍋中簡單川燙就可以起鍋，

煮熟後的松阪豬肉，肉質相當扎實有嚼勁，而且還帶有脆脆的口感相當特別，保證一吃就會不去了！

「百味釜精緻鍋物」的菜盤相當厲害，

相較於市售火鍋菜盤只有簡單６～７種配料，「百味釜精緻鍋物」硬是比別人還要多，種類更是更達２２種，

蔬菜類像是：高麗菜、玉米筍、黑木耳、冬瓜、牛番茄、絲瓜、南瓜、山藥、紅蘿蔔、袖珍菇、生香菇、鴻喜菇、芋頭、金針菇、青江菜等１５種，

而且這些蔬菜都是樓下媽媽魚販售的有機蔬菜，看這個玉米筍，完全就是巨無霸等級的啊！

菜盤除了蔬菜類之外，還有媽媽魚自己生產的純手工餃類，像是：香菇貢丸、魚餃、蛋餃.、燕餃、豆之味泡芙、大漢凍豆腐

其中菜盤上還有一隻媽媽魚草蝦，總共就有２２種，菜盤之豐盛．完全就火鍋界菜盤的冠軍！

主食的部分有三種可以選擇：米飯、烏龍麵、冬粉

「百味釜精緻鍋物」對於食材的選擇真的很「頂晶」，連主食也是精挑細選，

米飯選用的是紅龍百米，冬粉選用的是知名品牌「龍口冬粉」，

烏龍麵更是媽媽魚使用純麵粉自行生產，完全沒有添加任何化學物質，雖然比較不Ｑ，不過可以吃到滿滿的麵粉香，

看一姐吃到沒時間說話，就知道有多好吃了吧！

手工花枝漿

從外觀就可以看到魚漿上布滿大小花枝塊，用料相當實在，

一姐爸一口咬下花枝漿，不誇張！裏頭有滿滿鮮甜的湯汁，尤其花枝用料完全不手軟，一口咬下都可以吃到花枝，好吃推薦！

 頂級澳洲牛肉片 （五盎司）

因為一姐爸是個牛肉控，每次吃火鍋必點「牛肉」，每一片牛肉油花都分布的相當均勻，

「百味釜精緻鍋物」牛肉使採用頂級的澳洲牛肉，只要下鍋簡單川燙就可以了！

可以先品嘗一下澳洲頂級牛肉的鮮嫩肉質，或者搭配醬料提味，讓牛肉更加鮮甜．

說到醬料，「百味釜精緻鍋物」對於酌料也相當用心，

不管是沙茶醬、白醋等等都是選用知名品牌，讓顧客吃得安心又健康，

像是吃火鍋必備的沙茶醬是選用「牛頭牌」︰醬油是選用「丸莊特級醬油」！

不過一姐爸媽來「百味釜精緻鍋物」幾乎很少用到醬料，因為在這裡可以吃到食材本身的鮮甜，就算不用加酌料也很好吃喲！

另外現在「百味釜精緻鍋物」有提供現場打卡可以兌換好禮二選一，特選無毒雞蛋或者可口可樂一瓶．

各位饕客如果還吃不過癮，還可以到一樓的媽媽魚門市採買，

再直接拿給服務人員，他們就可以代為處理，想吃什麼就煮甚麼，完全客製化，非常貼心．

吃完美食，當然要來個甜點來做個完美ｅｎｄｉｎｇ！

現在可以選擇餐後甜點-純手工五行湯圓、台茶18號紅玉拿鐵、蓮子銀耳養生露(3選1)

一姐爸好喜歡他們的純手工五行湯圓，有五種湯圓口味：綠(波菜)、黑(竹炭)、紅(紅麴)、白(山藥)、黃(南瓜)

1.在百味釜消費即贈媽媽魚指定商品85折優惠券                                                           

2.打卡送雞蛋跟可樂(2選1)

3.每週五粉絲專頁抽獎   

4.免費肉盤卷

一姐爸也要來送好禮啦！

現在只要完成以下步驟，一姐爸就要送出「百味釜精緻鍋物」提供五份「 ＃頂級澳洲牛肉片 （十盎司）」（圖片是５盎司，所以贈品的肉量會是２倍呦）
⭕』步驟一：在「 別讓一姐不開心」粉絲專頁按讚

⭕步驟二：在本篇開箱文按讚

⭕步驟三：在粉絲專頁活動頁面：『新竹美食推薦　＃百味釜精緻鍋物，食物新鮮又美味！  』

⭕步驟四：公開分享活動頁面。

🔶抽獎日期：即日起至108年2日17日23:59截止

🔶開獎日期：108年2月18日

【店家資訊】

店家：百味釜精緻鍋物
粉絲團：https://www.facebook.com/%E7%99%BE%E5%91%B3%E9%87%9C%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E9%8D%8B%E7%89%A9-2068271323439587/
店址：新竹市明湖路959號
電話：03-5204179