防疫期間動動手指頭，就能吃到連彰化在地人都推薦的60年手工肉乾：「水根肉乾」，推薦得獎的「營養肉鬆」跟 檸檬圓燒肉乾
防疫期間，家裡有小寶貝的朋友，一定要好好待在家裡～
所以在這段期間，一姐爸媽都用網購宅配的方式購買大小生活用品，就連各地美食一姐爸也是直接宅配到府，這樣就不用人擠人，省時又安全。
一姐爸就很推薦在彰化經營60年，連在地人都很推薦的『水根肉乾』，
他們使用祖傳古法竹台烘烤＋兩段式烘烤手工製作，讓肉乾、肉鬆鮮嫩不油膩，而且不添加香精、嫩精，連小孩都能安心吃
一姐爸超愛他們家的「營養肉鬆」，不管是白飯、稀飯都超搭，拿來做早餐蛋餅、夾土司也絕對秒殺，還有宅在家追劇必吃的「檸檬圓燒豬肉乾」都很推薦！
在官網訂購好商品後，「水根肉乾」有自己的宅配箱，
打開盒裝後，一姐爸發現，「水根肉乾」的包裝好有設計感。
純白色的包裝，加上透明的小豬圖案，同時可以看到包裝裡的產品樣貌，
包裝上還有超應景「庚子年鼠來寶」的產品小卡，還有小麻繩當作拿著走，
水根肉乾的包裝設計的超有質感，包裝內的產品也是真材實料，難怪會是彰化很夯的伴手禮！
（愛吃肉鬆一姐， 一看到滿滿的肉鬆，馬上湊上來直嚷嚷著要吃一口）
包裝的背面，有產品的詳細資料，製造廠商、地址、電話、
還有產品的原料、營養成份都標示得很清楚，讓消費者很安心。
在包裝上有夾練袋設計，即使開封過後，也可以密封，讓食材比較不變質，
而每一包產品上也都會有標示日期。一姐爸提醒「水根肉乾」的產品保存期限都只有「兩個月」，尤其開封過後，一定要趁新鮮趕快吃呦！
一姐爸也稍微google了一下水根肉乾的資料，來跟大家分享一下
「水根肉乾」是在823砲戰期間創立在彰化市的民權市場裡，到現在已經經營超過60年一甲子，
「水根肉乾」到現在還是遵循傳統古法手工製作，像是使用「竹台」進行「兩段式烘烤」，
過程當中採用自然調味，不添加香精、嫩精，採用新鮮豬後腿肉台畜CAS優良的豬後腿肉，每天現做，所以就有網友分享，太晚去會撲空買不到肉乾喔！
現在傳到了第三代職人手上，更研發了多種新口味，像是加入新鮮檸檬汁與檸檬皮的「檸檬原燒豬肉乾」，立馬成為店內暢銷產品，
而且現在店家還推出了網路宅配活動，即時不用到彰化也可以吃到真材實料的肉乾料理。
小知識
竹台：在竹台上一層油後，經過烘烤預熱毛細孔會打開，油質就會有吸入的動作，冷卻後毛細孔會緊閉把油質鎖住，並且吸附肉上的油脂，所以才讓水根肉乾吃起來不油膩卻非常滋潤夠味。
兩段式烘烤：水根肉乾的獨家技術，高溫+低溫烘烤搭配，讓肉乾鎖住肉汁，讓肉乾不用添加嫩精，也能保有軟嫩Q彈的口感。
水根肉乾：營養肉鬆這一款可以說是水根肉乾的招牌熱銷商品，採用了 肉質細嫩柔軟，瘦肉多、脂肪少，肌肉纖維較長的後腿肉，
所以製作出來的「營養肉鬆」肉質纖維分明，口感香酥美味。
而且水根肉乾在2019參加了「 比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑑所（International Taste & Quality Institute，簡稱iTQi）」舉辦的評鑑活動。，
在眾多產品當中脫引而出，獲得『風味絕佳獎』！
以營養肉鬆為基底，再加入白芝麻跟海苔，讓整體口味增添更多層次與風味，不管是大人跟小孩都很喜歡這一款海苔肉鬆。
這是「水根肉乾」針對幼兒設計出的肉鬆，可以看到兒童肉鬆還是保有一絲絲的豬肉纖維，不會都是粉狀，
吃起來比一般肉鬆口感更加細緻。（建議3歲以上小朋友食用）
一姐爸滿喜歡這一款「檸檬豬肉絲」吃起來比肉鬆更加有嚼勁，而且肉質纖維更加鮮明也更加有口感，
吃起來溼潤保水，不乾柴，還可以吃到鮮美的肉乾，而且在加上新鮮檸檬調味，
讓檸檬豬肉絲吃起來清爽不膩口，不管是在家追劇，還是拿來早餐、午餐配菜都很適合。
這是水根肉乾第三代職人（人稱阿信哥）融合傳統與創新思維，研發出加入新鮮檸檬汁與現刨檸檬皮，
讓「檸檬圓燒豬肉乾」吃起來帶有微微檸檬果酸，搭配香甜的肉汁，香甜不膩，是店內最暢銷的人氣商品，
如果大家仔細看的話，可以發現「檸檬圓燒豬肉乾」因為手工製作，所以每一片肉乾的大小都不太一樣，而且肉乾上頭還有一點點黑黑的，
那其實是新鮮檸檬下去烘烤後的成果，可以安心吃呦。
相信很多家庭應該都跟一姐爸一樣，家裡一定要囤一罐「肉鬆」，
因為肉鬆超級好用，不管是白飯、稀飯，還是蛋餅、吐司只要再加上一匙肉鬆，家裡的大小朋友都很買單，
尤其防疫期間，大家都在家裡吃飯，雖時想要變換一下口味，都很方便。
一姐爸才剛做好蛋餅，一姐馬上就湊上來吃一口，看著肉鬆蛋餅的魅力有多大啊！
如果想要變化一點口感，也可以加上起司、生菜苜蓿芽，馬上變身成一道健康美味又好吃的一餐。
如果家裡的小孩不愛吃飯，也可以在白飯、稀飯上撒上一匙神奇的肉鬆，家裡的寶貝馬上開胃。
夜深人靜～～一姐睡著之後，就是一姐爸媽的追劇時間啦，
這時候當然要拿出人間美味「肉乾」，一邊享受美食一邊追劇，
鹹香Ｑ彈的肉乾搭配新鮮檸檬，一整個清爽不油膩超級涮嘴，一吃就停不下來啊！
一姐爸實際吃了「水根肉乾」之後，真心覺得很可以，尤其在防疫期間不用出門，只要動動手指頭就可以不用跑到彰化，
就可以把擁有60年純手工製作的「水根肉乾」，直接宅配到家真的很方便。
水根肉乾
地址 : 彰化縣彰化市民權路148號
電話：04 768 8777
營業時間 : 週一~週日 7:00~19:00
注意事項 :四月免運門檻1200 /超取滿599，運費39元(1200免運），
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