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說到新竹吃到飽的飯店,大家一定會說到「芙洛麗」一樓大廳的「食譜」,

這次終於抽空來體驗一下傳說中的頂級自助餐廳,

就讓哈比熊帶大家來一探究竟吧!

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在一樓大廳上有一個超大的金屬裝置藝術,看起來就像是一個大大的嘴巴。

(哎~請原諒哈比熊沒什麼藝術天份,倒是對吃~~很有天份!)

「食譜」餐廳就在這個裝置藝術的後方。

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晚餐時間還沒有開始,大家就都已經迫不及待來排隊了,

對了~忘了說,哈比熊來吃的當天是平日晚餐,

連平日晚餐進場都要排隊,就知道有多熱門了吧!

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在餐廳入口處櫃檯旁邊就一個招牌,寫著「食譜」餐廳。

接下來就要簡單介紹一下「食譜」餐廳有哪些好料吧:

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就先從沙拉冷盤開始吧,「食譜」的沙拉除了基本的生菜之外,

比較特別的事,他們還有提供整隻的玉米筍,可以自己撥開來吃,新鮮清甜好吃!

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在冷盤料理上面,樣式也相當豐富,有生菜、海鮮、肉類都有,而且都滿精緻。

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(啊~~回到家才看到這張晃到~超模糊的~~請加減看吧><)

再冷盤海鮮上有扇貝、三點蟹、白蝦、淡菜等都是堆積如山不怕你吃,

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哈比熊也有實際吃了一輪海鮮,發現真的好吃,

吃起來很新鮮,沒有什麼腥味,尤其是白蝦,搭配旁邊的檸檬白醋醬,

讓我吃個十盤都沒有問題啊!

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接下來就要走到日式料理區,

日式料理當然就要有生魚片,而師傅就在吧台後方不斷補貨,食材也都非常新鮮,

喜歡吃生魚片的朋友絕對不能錯過!

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日式料理區當然也少不了手卷,還有壽司,

尤其是手卷是現點現做的,這樣手卷的海苔吃起來才會又脆又好吃!

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日式料理還有一樣更不能或缺,就是「天婦羅」,

尤其一定要炸蝦,哈比熊提醒大家,這裡的炸蝦可以非常搶手的,因為師傅都是現場油炸,常常缺貨!

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登登~來到這裡絕對不錯過的美食之一「生食級天使紅蝦」,

師傅已經撥好蝦殼,讓紅蝦赤裸裸的躺在吧台上,完全就是呼喊著:吃我吃我!

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這天使紅蝦頗大尾(旁邊有放一個牙籤作為比例),完全的真材實料,搭配一旁的醬油還有哇沙米,

真是驚為天人,天使紅蝦的肉質很@彈,而且很鮮甜,超好吃的!

記得要多吃幾尾才夠本啊!

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再過來當然會有一些基本盤的菜色,

基本上口味都不差,都可以夾一些嚐嚐口味。

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其中會看到一尾超大的進口鱸魚!

現場看真的超級大隻的,哈比熊還特地先來拍照,因為一下子就屍骨無存的被大家吃光光啦!

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在基本盤的裝飾上也相當特別用心,

使用木質裝飾,讓人有種置身於地中海國家,充滿濃濃異國風情。

 

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「食譜」固定時間會設定用餐主題,

也會特別提供特殊料理,像是這一道「勃根地紅酒燉牛肉」就是當時的特別料理,

所以如果有看到料理旁邊有特別立牌子介紹,一定要來吃看看!

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現場也有現切牛排,師傅都會在一旁準備。

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當然也可以現場點,師傅也都會現場烹煮,所以都需要等一些時間。

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現場也有師傅現做比薩,口味也不輸外面的達X樂或者是必X客,

吃起來皮薄餡多,很有嚼勁,

一旁的焗烤酥皮濃湯也好吸引人啊!

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在湯品的選擇種類也頗多,不管是中式還是西式、濃湯還是清湯都可以找到。

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不過哈比熊最推薦的湯品是現煮小龍蝦湯。

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每一小砂鍋裏,都會有半隻龍蝦,喝起來相當清甜,

龍蝦肉也是相當新鮮,口感扎實有嚼勁,當天哈比熊夫妻一共喝了快十碗吧~哈

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在飲料部分,有兩檯研磨咖啡機,一旁也有基本的果汁、冰沙等等。

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不過哈比熊覺得芙洛麗飲料最厲害的還是「啤酒喝到飽」,

而且種類還有很多選擇呢!不過哈比熊提醒大家「酒後不開車,喝酒請找代駕」,生命安全第一噢!

另外在旁邊也有現切水果以及新鮮果汁!

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每個人都有兩個為,一個是鹹食,另外一個就是飯後甜點的胃了,

芙洛麗的甜點種類也相當豐富,選擇性也滿多的,

像是中式的都豆花,一旁還有很多料可以自由搭配。

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甜點上面也滿精緻的,而且也會搭配活動推出特別的餐點,

像是這個「芒果巧可力噴泉」就很特別,吃起來還真的很有芒果味,非常值得一試。

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蛋糕上都很精緻,放置在櫥櫃當中,可以自由夾取,

種類也很多元,大致上有乳酪蛋糕、慕斯、巧可力蛋糕、果凍、奶酪等,

吃起來口感也頗有水準!

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來吃自助餐吃到飽,最後一定要來一枝冰淇淋作結尾,

而芙洛麗的冰淇淋是使用哈登達斯的,外面隨便一球都一百起跳,

在這裡多吃幾球就全部回本啦!!

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最後也要來稱讚一下芙洛麗的員工們,

因為當時哈比熊的小妞看著我們倆一直狂吃東西,她也好想吃,

所以當時就請現切水果櫃檯的服務生,幫我們切一盤水果,

沒想到五分鐘之後,服務生把蘋果都切成一小塊一小塊,方便給我們家小妞吃,真是太感動了!

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如果提早到芙洛麗的話,可以到飯店的樓上來欣賞一下芙洛麗禮堂,

禮堂是用強化玻璃蓋成,整個非常氣派很有氣氛,如果有想要辦理婚宴的話,可以來參考看看。

 

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芙洛麗的一樓「食譜」自助餐,

整體來說,菜色的豐富性上很不錯,有日式、中式、西式,還有搭配當期的活動推出特別料理,

在食材使用上也相當新鮮,補貨速度算快,不怕你吃!

場地規劃上也很寬敞舒適,不會很擁擠,適合朋友家族來聚餐。

另外哈比熊要特別說一下的是,大家可以加入芙洛麗餐廳的line,上面都會不定時的舉辦抽獎活動,

像這次哈比熊就是抽到了買一送一卷,所以就立馬來嘗鮮一下!

如果沒有的話,官網上也有一些飲食優惠的消息,千萬不要錯過囉!

芙洛麗大飯店

地址:新竹市東區新竹市民族路69號
電話:03-623-8899

EZ TABLE訂位:https://tw.eztable.com/restaurant/1773?utm_source=blogger2019&utm_medium=EZ_jack74327

營業時間 午餐 11:30~14:00
  下午茶 14:30~16:30
  平日晚餐 18:00~21:00
  假日晚餐 17:30~21:00
訂位專線 03-6238899

營業時段/年齡

成人

兒童

平日午餐11:30~14:00

NT$780+10%

NT$400+10%

平日下午茶14:30~16:30

NT$540+10%

NT$362

平日晚餐18:00~21:00

NT$980+10%

NT$500+10%

假日午餐11:30~14:00

NT$1180+10%

NT$600+10%

假日下午茶14:30~16:30

NT$640+10%

NT$429

假日晚餐17:30~21:00

NT$1180+10%

NT$600+10%

 

 

 

 

 

 

 

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