在南投草屯擁有超高人氣的「一饌泰式燒烤火鍋」，現在台中北屯就吃得到！
闖始老闆本身在泰國生活二十多年，再加上曾深耕肉品經營多年，打造出以「泰式燒烤＋火鍋一次滿足」，每鍋加入南洋香料打造能「一湯三喝」的靈魂湯底，有多款原肉可以選擇，現場更有多種新鮮蔬菜、火鍋料、飲品，以及泰式冰淇淋可以無限享用，難怪成為近期不少聚餐、家庭客與朋友聚會的新口袋名單。
店家位置與周邊環境｜北屯寬敞街廓，開車族友善
一饌泰式燒烤火鍋北屯店，店面位置在台中北屯主要幹道周邊，店面外觀醒目，離台中洲際棒球場走路也只要10分鐘，店家門口前方可以停車，附近道路也有許多白線、路邊停車格，不管是開車還是騎車都很方便。
當天我們來吃飯的時候，正好是五月天開演唱會的日子，就有許多五迷中午來用餐，吃飽飯就可以直接去洲際棒球場看演唱會，完全不用擔心停車的問題啊。
用餐空間介紹｜座位寬敞，適合聚餐也能安靜吃鍋
店內採取挑高設計，半開放式的隔間區分座位，保有彼此用餐的隱私空間，桌距安排、走道上也相當寬敞舒適，整體氛圍沉穩、有質感。
用餐雙人、四、六人桌都沒有問題，不管是情侶、家庭還是多人聯誼、公司行號用餐都沒有問題。
點餐方式｜先選湯底再選主餐，超推泰式酸辣
用餐方式主要有分「火鍋」以及「銅盤烤肉」兩種，
火鍋的部分，先選好湯頭，再選火鍋主餐（肉品）；銅盤烤肉就直接選擇肉品即可。
也可以外加點肉品、海鮮。個人超級推薦他們家的「泰式酸辣」、「泰式椰奶」，新推出的「泰式香菜清湯」也很不錯。
店家的泰式湯頭都是現點現煮，需要一些時間，大家可以先到後方的自助吧檯拿取食物，後方主要有主食、蔬菜類火鍋料、飲品以及泰式冰淇淋可以無限享用。
自助蔬食吧｜火鍋靈魂就在這一區
自助的蔬食區，整齊的陳列多種蔬菜和火鍋配料，新鮮的葉菜類就高達7種，還有火鍋常見的玉米、芋頭、各式菇類等，還有多種的火鍋料可以選擇，而且補菜的速度超快，乾淨整潔度滿分。
好喜歡他們家的自助吧台，蔬菜選擇相當多元，而且也相當新鮮，真的是夾好夾滿。
現場還有提供主食，像是意麵、王子麵、冬粉，還有一定要吃的就是他們家的米飯，真的使用泰國的長米，很值得一吃。
現場有提供咖啡、茶、果汁、汽水等都可以無限暢飲。
除了飲料之外，還有來自泰國的頂級冰淇淋，像是榴槤、泰奶等口味，每一種口味都好好吃。
泰式火鍋湯底｜香而不嗆，尾韻溫潤耐喝
來「一饌泰式燒烤火鍋」絕對必點他們家的泰式火鍋湯底，每一鍋都是店家現點現熬煮。
泰式酸辣鍋
泰式酸辣鍋的口感特色是酸、香、辣風味層次相當豐富，加入許多檸檬草、薑、檸檬、辣椒等南洋香料氣息，口感相當濃郁豐富，一口喝下真的超級好喝。
在享用的時候，會有店員來介紹不同湯頭的風味，而且他們家的湯頭可以「一湯三喝」，會先品嚐原味湯頭，二喝可以加入檸檬汁，可以讓湯頭更加鮮美，三喝可以加入辣椒，進去熬煮，讓湯頭更加濃郁。
泰式椰奶鍋
泰式椰奶風味的湯底，加入椰奶的口感，微微辣的口感加上椰奶，前段有泰式香料的香氣，中後段轉為溫潤，不會死辣、不膩口，喝起來相當暖胃又開胃，整體喝起來相當夠味卻有清爽，非常開胃。
泰式香菜清湯（小辣）
近期店家也推出了清湯系列，以各種泰式香料，像是香茅、南薑等等為基底，相較於泰式酸辣、椰奶等湯頭，屬於比較清爽，小辣的口感，相當暖胃又開胃，個人覺得搭配海鮮肉類相當搭配。
銅盤烤肉
喜歡吃燒烤的朋友，也可以考慮他們家的銅盤烤肉系列，銅盤上會先放上一塊豬油，作為銅盤上抹油，避免肉片的沾黏，一旁還會有基本的昆布湯頭可以享用，如果想要吃烤肉＋火鍋的朋友，很推薦可以選擇銅盤烤肉系列，一鍋兩吃ＣＰ值頗高，不過湯頭只限「昆布湯頭」喔！
火鍋：紐西蘭羔羊
在創立一饌之前，創始夫妻就已經深耕肉品零售、批發十多年，對於肉品的產地，甚至到肉品的切割與口感，都是最高品質的肉質，而且價格還可以如此親民。
這次點了紐西蘭羔羊，以前很怕到其他火鍋店點「羊肉」因為都擔心有可怕的羊騷味，不過這次鼓起勇氣點了店家的「紐西蘭羔羊」，羊肉相當新鮮，油花分布的也很漂亮。
他們家的紐西蘭羔羊，肉質吃起來相當鮮嫩細緻多汁，雖然有羊肉獨特的風味，不過吃起來反而是一種香氣，口感也相當純淨甜美。推薦大家可以先品嚐肉品的原味，之後還可以搭配店家特調的泰式醬汁，不管是肉品、火鍋料還是蔬菜都非常百搭，怎麼沾都好吃。
銅盤烤肉-伊比利豬
銅盤烤肉的主餐我們選了店家很推薦來自西班牙的「伊比利豬」，帶些厚度的肉片份量相當有誠意，肉片的如大理石般細緻的油花分布也相當漂亮，尤其帶些油脂超適合燒烤。
銅盤烤肉在燒烤之前，記得先使用店家提供的豬皮，先在銅盤上進行燒烤塗抹豬油，可以避免肉片沾黏喔！
伊比利豬放上烤盤，看到單面開始浮出肉汁，就可以準備翻面。
伊比利豬燒烤後口感軟嫩帶些嚼勁，完全不油膩更不乾柴，肉質相當鮮美，完全可以媲美和牛啊！難怪伊比利豬會被人譽為「豬肉界的勞斯萊斯」。
單點：草蝦、透抽
喜歡吃海鮮的朋友，也可以單點他們家的海鮮。這次點的草蝦以及透抽都相當新鮮，色澤上也相當漂亮。
個人覺得不管是泰式酸辣系列，還是泰式清湯款，都很適合煮海鮮，獨特的泰式風味，都能讓海鮮更加鮮美。
個人超級推薦將冬粉、王子麵放到泰式酸辣系列鍋，再放入肉片、蔬菜川燙，最後再加入酸辣湯頭，一口吃下真的是超級滿足，根本就是一秒就來到泰國啊。
店家有提供加湯的服務，不過因為店內的泰式湯頭都是一鍋一鍋熬煮，所以現場加湯都是加植物高湯；如果想要加泰式湯頭的話，也可以加湯底的價格，再來一鍋！
吃飽飯也別忘了一定要來吃來自泰國的明果冰淇淋，現場有提供好多種口味，個人超推薦一定要吃：泰式奶茶、白玉荔枝、熱愛椰子，如果喜歡吃榴蓮的朋友，當然不能錯過黃金榴槤口味，吃下一口真的是讓人回味無窮啊！
這次帶家人來「一饌泰式燒烤火鍋」用餐，整體評價真的頗高，用餐環境寬敞舒適，工作人員對於親子用餐也相當友善親切。店家獨特的「一湯三喝」的泰式湯頭也非常特別，再加上創始老闆對於肉品的堅持，每一款品項的肉質都相當新鮮好吃。除此之外店內提供的蔬食自助吧，有多種的新鮮蔬菜以及火鍋料可以選擇，最低只要500元就可以享用高品質的肉品，以及無限量的蔬食自助吧，現場有各種飲料、泰國冰淇淋可以暢飲，不管是品質還是CP值都人吃得安心又滿足。絕對是會讓人會一再回訪的口袋名單。
📍 店名：一饌泰式燒烤火鍋 台中北屯店
📍 地址：台中市北屯區昌平東六路658號
📍 營業時間：11:30~16:00(週六、日，11:00~16:00），17:00~22:30，週一公休
📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/yzsukibeitun
📍 適合族群：家庭聚餐、朋友聚會、情侶用餐
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