🏮【新店美食推薦】捷運七張站「牛燒肉」：浪漫日式傘海天花板、微包廂設計，還有令人驚豔的澳洲 M9 和牛與職人鑄鐵烤盤！

在新店鬧區、七張及大坪林捷運站周邊，有一家燒肉店在google map上有將近兩千筆評價，而且還高達4.8顆星，難怪是新店當地人私房推薦的燒肉店——「牛燒肉」。這裡不僅肉質講究，優雅溫馨的空間更讓它成為下班放鬆與約會的首選聚落。今天就帶大家一起來開箱這家極具風格的深夜食堂！

傘海與微包廂：極具儀式感的日式風情空間

一走進「牛燒肉」，第一眼就能感受到濃厚的日式氛圍。抬頭望去，天花板懸掛著一把把色彩斑斕的日式紙傘，柔和的光影交織垂落，讓整個空間多了一層溫潤的質感，也讓用餐不只是吃飯，更像是一場帶有儀式感的體驗。

除了美麗的視覺饗宴，店內的座位規劃也非常貼心。餐廳採用微包廂式座位，在保有開放空間氛圍的同時，也兼顧了隱私性。而且每一個區域座位的佈置主題也很不一樣，有馬力歐、多拉Ａ夢、七龍珠、火影忍者等等，相當日系。

更棒的是，每個座位都配備了強效的獨立排煙設備，用餐時身上幾乎完全沒有惱人的燒烤味，這點也是現代人選擇吃燒烤的重要必備條件之一！不論是好友聚餐約會或是下班後想找個放鬆的地方，都能在這裡擁有一個不被打擾的溫馨空間。

🥩 嚴選食材：頂級澳洲 M9 等級和牛的極致饗宴

店家的肉品表現非常高水準，主推頂級澳洲M9 等級和牛，整體風味完全媲美日本 A3 和牛的頂級水準！，店家聰明地在兼顧美味風味與親民價格之間，取得了一個相對完美的絕佳平衡，讓更多喜愛燒肉的朋友可以輕鬆無負擔地享受到高品質和牛的迷人魅力。

來店用餐，真的很推薦點套餐組合，像是基本的「精選雙人盛和」，只要1399，就有牛肉、豬肉、肌肉以及生菜飲料，CP值頗高。

身為老饕美食家，推薦直接點「豪華海陸雙人盛和」，就可以吃到頂級澳洲 M9 等級和牛，真的是物超所值，如果多人享用，也可以點三人盛和，絕對超級澎湃滿足。

吃不過癮也沒有關係，店內也有提供單點的服務，想吃什麼就點什麼。

吃燒肉當然要搭配飲品，牛燒肉很特別的地方是店家營業到晚上12點，非常適合下班之後與同事、家人一起用餐小酌，所以店內除了提供果汁外，還有提供各式酒品，更特別的是還有提供調酒，跟清酒炸彈！

貼心提醒：未滿18歲禁止飲酒，喝酒不開車，代駕最安全。

店家對於親子用餐也相當友善，除了有可愛的日系動漫佈置，在座位等候區有提供大型的彈珠台和公仔，也有提供兒童座椅。

🔥 職人精神：日本進口鑄鐵烤盤與黃金燒烤撇步

除了好肉質，烤製工具同樣非常講究！牛燒肉特別選用日本進口鑄鐵烤盤進行烤製。鑄鐵材質具有極高的蓄熱特性，能夠讓厚實的肉品在表面快速受熱、均勻上色，在牢牢鎖住豐沛肉汁的同時，也為肉片帶出更為明顯且迷人的酥脆焦香層次。

店家會隨時巡視詢問更換烤盤，如果有需要的話，也可以直接主動請工作人員更換喔！

這次我們兩大兩小來用餐，點了「豪華海陸三人盛和」一次就可以吃到頂級澳洲 M9 等級和牛、招牌牛舌、伊比利豬、生食級干貝、藍鑽白蝦等，真的是超級澎湃。

在用餐之前，店家都會附上特製的燒肉醬汁，還有超百搭的昆布鹽，尤其搭配牛肉超好吃。

沙拉：和風沙拉、包肉生菜

三人套餐，可以從蔬菜區中三選二，這次選了包肉生菜，以及和風沙拉。

美生菜乾淨翠綠，和風沙拉吃起來也相當清爽，在燒肉來之前，先來份沙拉很剛好，尤其酸甜口感的和風醬，相當開胃。

韓式泡菜＋日式小菜

套餐裡還有提供韓式泡菜，微辣的口感相當開胃，另外當天提供的是「柚香蘿蔔」，清香脆甜，，搭配肉品一起享用很解膩。

M9 澳洲和牛牛肋條、M9 澳洲和牛橫隔膜、特選M9 澳洲和牛

來牛燒肉必點的肉盤！

三款M9 澳洲和牛的色澤都相當紅潤新鮮漂亮有光澤，尤其特選特選M9 澳洲和牛如大理石般的綿密油花，真的是讓人太驚艷了。

特選 M9 澳洲和牛油花分布細緻如精美大理石紋理，在鑄鐵盤上炙烤時，當牛肉表面開始出現血水時再進行翻面，翻面後默數約 3 秒即可立馬享用！

口感極其柔嫩多汁，完美保留精華肉汁，同時讓濃郁的油脂香氣完整釋放，是口感最理想的夢幻狀態整體風味表現完全接近日本 A3 和牛的頂級水準！

橫隔膜肉質鮮嫩、香氣最為濃郁，老饕一吃就知道是極品，推薦可以搭配店家提供的昆布鹽，吃起來口感更加有層次，肉汁也更加鮮甜。

帶有嚼勁的牛肋條，肉質比較豐厚，外皮烤得些許焦香，飽滿的肉汁在口中爆發。搭配清爽的櫛瓜與金桔提味，層次感豐富，讓人欲罷不能！

US Choice 牛胸腹肉

US Choice 牛胸腹肉 擁有非常漂亮的雪白油脂與鮮紅肉質交織。

因為富含油脂，燒烤時會發出滋滋作響的誘人聲音，逼出的牛油香氣四溢。烤到表面微微焦香後入口，口感軟嫩滑順、肉汁飽滿，那股濃郁的脂香在嘴裡化開，個人相當推薦可以搭配美生菜以及泡菜一起享用，口感更加有層次！

西班牙伊比利豬梅花

這款西班牙伊比利豬梅花擁有如同大理石般、不輸高級牛肉的完美油花，而且店家超霸氣的進行厚切處理，完全是肉肉一族的最愛。

燒烤後，豐厚卻不膩口的油脂完美融入肉質中，口感極其Ｑ彈脆口、鮮嫩多汁，完全沒有一絲豬騷味，美味程度絲毫不遜色於頂級和牛！

還可以搭配店家特別提供的柚子鹽，口感更加豐富鮮美。

黃金六兩松阪豬

燒肉必點的經典， 黃金六兩松阪豬 呈現夢幻的粉嫩色澤，表面均勻撒上椒鹽與芝麻提味。

松阪豬最迷人的地方在於它細緻帶點油花的肉質，燒烤到兩面金黃微焦時，口感變得極致「脆口彈牙」，每咬一下都能感受到鮮甜的肉汁。搭配旁邊附贈的特調洋蔥絲一起入口，爽脆解膩，層次感直接拉滿！

藍鑽白蝦、生食級干貝

生食級干貝顆顆圓潤飽滿，質地細緻，藍鑽白蝦個頭肥美、蝦殼帶著透亮光澤，店家還很貼心的進行去背和去除蝦殼，燒烤起來超方便。

干貝只要燒烤到表面微微金黃即可，入口嫩滑多汁、極致鮮甜；藍鑽白蝦飽含濃郁的甲殼素香氣與海味，肉質相當Ｑ談鮮美，不需過多調味，就能吃到最純粹的鮮猛海鮮滋味！

雞肉三選二：奶油蒜醬雞腿（上）、招牌起司雞腿（下）

三人盛和中的雞肉可以從「日式味噌」、「奶油蒜醬」以及「招牌起司」中三選二，這次我們選了人氣招牌起司，還有店家很推的「奶油蒜醬」。

新鮮雞腿肉，色澤相當漂亮，每一種口味都會附一碗醬汁，可以直接放在烤盤中烘烤。

雞肉肉質相當Ｑ彈鮮美，搭配融化後的起司享用，鹹香綿密，不愧是招牌必點。

奶油蒜醬燒烤後散發出誘人的香氣，濃郁的蒜醬相當夠味好吃。

US Choice嫩肩板腱牛排

在三人盛和當中可以從US Choice霜降牛五花、嫩肩板腱牛排以及招牌牛舌從中三選二，這次選了相當厚實的「US Choice嫩肩板腱牛排」，色澤鮮紅欲滴，中間帶有一條板腱標誌性的透明嫩筋。

嫩肩板腱牛排的肉質極其紮實且富有彈性，燒烤至 5 到 7 分熟最完美。高溫烤過後，中間的嫩筋會化為Ｑ彈軟脆的豐富膠質，咬下去肉汁在嘴裡四溢，同時享受大口吃肉的痛快與多層次的嚼勁口感！

招牌牛舌

店內的招牌牛舌切得薄厚適中，粉紅透亮的肉質帶有細緻紋理，個人很喜歡牛舌薄切的口感，吃起來比較有Ｑ度脆彈鮮嫩。

牛舌一上烤爐只要單面稍微炙烤，縮起時即可享用。燒烤後的口感極致脆彈、鮮嫩多汁，帶有獨特的微Ｑ嚼勁。夾上旁邊附贈靈魂滿分的特製鹽蔥一起送入口中，鹹香提鮮、層次完美大爆發，好吃到讓人想瘋狂續盤！

飲料

三人盛和套餐還有包含飲料，有多種飲品可以選擇，像是可樂、雪碧、柳橙汁、無糖烏龍茶、可爾必思、蜜桃茶，也可以補差價換成沙瓦。

💬 牛燒肉：新店燒烤聚餐首選

從典雅的空間設計、精選的頂級食材到講究的烤製細節，「牛燒肉」不只是單純提供美味套餐，而是真正把「燒肉這件事」做得更精準、更有獨特風格。無論是烤肉蘸上獨門醬料、捲上清爽蔥鹽，或是包著生菜辛香泡菜一起大口塞進嘴裡，這裡豐富的層次感都證明了它為什麼會是當地人聚會的首選。

下次來到新店，這裡絕對會是一個非常值得您攜帶家人與另一半親自前來體驗的完美燒肉選擇！

牛燒肉

地    址：新北市新店區中正路315號1樓

電    話：(02)2913-0315

營業時間：平日17:00-24:00，假日11:30-14:30，17:00-24:00

停車資訊：店家前方可停機車，路邊有停車格，或者附近有付費停車場，可導航

• 新店高中地下停車場（距離餐廳步行約5分鐘）
• 來安停車場（步行至餐廳僅需約1-2分鐘）
• 大豐悠活停車場（步行距離約3-5分鐘）

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