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{台中美食}台中必吃印度料理：Spice Guru瑪莎拉大師，印度老闆開的最純正印度料理，必點印度酥炸球，還有各種風味濃郁咖哩/別讓一姐不開心

一姐爸今天要帶大家來吃一家在台中超道地的印度料理：「瑪莎拉大師」

老闆本身就是印度人，將充滿異國風情的印度料理全部都帶來台灣，

必點在印度電影裡常出現的印度傳統美食『酥炸球』，還有各種風味的印度咖哩，搭配手工製作的各種口味的印度烤餅，

真心推薦大家一定要「瑪莎拉大師」品嚐最道地的印度料理！

Spice Guru 瑪莎拉大師

地址：台中市北區中清路一段756號（鄰近天津商圈）

電話：0901-027130

營業時間：週一、三至五11:00~14::00/17:00~21:00，週末：11:00~14:30/17:00~21:00，週二公休日

粉絲專頁：Spice Guru瑪莎拉大師-印度料理

IG：spicegurutaichung

「瑪莎拉大師」就在天津路商圈的路口，天津路跟中清路的交叉口附近，

大路兩邊都蠻多路邊的停車格，停車還蠻方便的。

一走到店門口，馬上就聞到特殊的香味，原來是「瑪莎拉大師」在店門口放上了印度的線香，

只要路過馬上就會被著獨特的香氣吸引，非常特別。

在門外就有菜單可以參考，店家目前也有跟兩大知名的外送平台合作，在家裡也可以吃到道地的印度美食！

「瑪莎拉大師」的餐點種類蠻多樣的，有開胃菜、土窯炭烤/串燒、素食咖哩、牛肉咖哩、雞肉咖哩、海鮮咖哩、印度烤餅、印度香料燉飯、飲品以及甜點等等，

其中咖哩還有多種不同的咖哩口味可以選擇，像是：北印度、香濃辣味、香料、綠醬、奶油等各種風味，

而且每一道料理下方都會稍微簡述餐點的材料與口感可以參考，非常貼心。

如果真的有選擇障礙的話，也不用擔心，可以請老闆幫忙推薦喔！

一進門就看到印度老闆父子檔，馬上就過來熱情的招待以及介紹餐點，

印度老闆的中文非常流利，如果不知道要點什麼餐點，老闆都會很熱情的幫忙推薦。

店裡面還播放著印度特有的寶萊塢，充滿動感的音樂，真的好像來到印度啊！

當天我們有事先訂位，兒童餐椅、餐具也都已經擺設好了。

點完餐之後，老闆也送上一張打卡說明，只要拍照打卡就會送價值70元的「印度米布丁」！

當天我們是11點就前往用餐，我們是第一桌客人，點完餐後，

餐點很快就送齊，而且印度老闆還會來教導大家怎麼吃印度料理！

印度酥炸球 ＄199

是在印度常見的街頭小吃，如果大家有看過『我的冠軍女兒』的電影情節中，就有出現過這一道經典的印度小吃，

沒想到可以原汁原味的在台中品嚐到因度最道地的傳統美味。

印度酥炸球，將空心的油炸球搓一個小洞，填上新鮮的蔬菜泥還有獨特香料醬汁，

然後再加入店家特製的香料湯汁，接著再一口放入嘴裡，

一口咬下酥炸球酥脆，蔬菜泥綿密香甜，特殊的香料湯汁當點微辣口感很爽口，

整體吃起來非常特別，口感層次豐富，絕對是來到「瑪莎拉大師」必點的餐點之一。

傳統白烤餅 ＄60

手工製作的烤餅，吃起來Ｑ彈帶勁，沒有多餘的調味，可以吃到烤餅本身麵粉的香氣與甜味。

奶油烤餅 ＄70

在傳統白烤餅上，再裹上一層香甜的奶油，

融化後的奶油融入到烤餅當中，吃起來鹹香帶點甜味，是小朋友的最愛！

蒜味烤餅 ＄80

傳統的白烤餅上抹上一層店家自製的蒜味醬，還可以看到一顆顆的蒜粒，

蒜頭香氣十足，吃起來鹹香夠味，單吃就超級好吃的啦！

窯烤雞肉串 ＄390

店家先將雞腿使用優格、薑、蒜還有印度香料中醃製，在用窯烤的方式烹飪，

雞肉呈現誘人的色澤，單吃可以吃到雞肉的香甜還有多種香料的獨特口感，

很推薦加上店家特製的綠醬，帶點香甜奶香和雞肉非常搭配。

奶油嫩雞咖哩 ＄340

使用洋蔥、番茄、奶油以及印度香料調味，在加入去骨的雞腿肉熬煮成香濃的奶油咖哩，

吃起來濃郁帶點奶油香氣甜味，去骨雞腿肉軟嫩多汁，與咖哩融為一體非常入味。

咖哩本身都是單點，非常建議大家一定要點傳統的烤餅，加上咖哩非常對味。

香料牛肉咖哩 ＄330

在咖哩中加入溫和的印度香料，再加上店家的獨門配方瑪莎拉醬進行燴煮，

咖哩醬汁濃稠香郁帶點微辣口感，牛肉軟嫩香甜入口即化，不管是搭配烤餅還是米飯都超級下飯。

印度香料奶茶 ＄70

一開始以為香料奶茶就是一般常喝的「拉茶」，但是一口喝下之後，完全顛覆我的想像！

以紅茶為基底，加入牛奶調和，在加入印度香料調味，喝起來帶有胡椒的辛辣口感，

一入口會有點無習慣，但是在微辛辣口感退去之後，取而代之的是種清新爽口的滋味，原來最道地的印度香料奶茶口味是如此特別！

印度米布丁 ＄70

米布丁是印度很傳統的甜點，使用了米、鮮奶、還加入了些許的堅果製作，

每一口都可以吃碎米粒的ＱＱ口感，吃起來柔軟、濃稠又香甜。

（目前店家有推出打卡贈送印度米布丁的活動，大家可以動動手指頭，就可以吃到美味的甜點囉！）

瑪莎拉大師的老闆本身就是印度人，把最道地的印度料理帶來台灣，

來店必點「印度酥炸球」，可愛又吸睛的造型，搭配獨特的醬汁，一口吃下讓人非常驚艷，

店內各種風味的咖哩，每一種都很有特色，有雞肉、牛肉、海鮮可以選擇，還有提供素食咖哩可以選擇，

還有店家自製的手工印度烤餅，不管哪一種口味都超級Ｑ彈好吃！

如果大家想吃異國風味、印度料理，真的很推薦大家一定要來「瑪莎拉大師」，每一道料理都讓人非常驚艷，原來這才是真正的印度料理啊！