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紅豆餅可說是相當平易近人的甜點糕餅，不管是在假日市集還是夜市裡都可以看到紅豆餅的身影，但是新竹有一家隱藏版的紅豆餅，不在人聲鼎沸的市區或市集裡，而是默默的開在小巷子中，但卻有超高的人氣與排隊風潮，哈比熊就帶大家來品嘗一下傳說中的～炭烤紅豆餅吧！

  隱藏在小巷子的碳烤紅豆餅，原本是設攤在城隍廟附近，相信從小在新竹長大的朋友一定吃過這美味的碳烤紅豆餅，後來因為第一代老闆過世後曾經停賣了好一陣子，但是第二代不想讓大家忘記著傳統紅豆餅的美味，所以在平日上班之餘，利用假日的時間再家門口賣起了失傳已久的紅豆餅。

  所以平日的時候是吃不到炭烤紅豆餅喔，一定要假日或國定假日才有賣，而店家也很貼心的寫上下次販賣的時間，以免讓大家撲空掃興！

 看第二代老闆都延續使用著第一代老闆的器具真是太有感覺了（其實哈比熊也是從小就開始吃阿火伯的碳烤紅豆餅，所以看到老闆用的工具好有童年的記憶啊！）

打開剛出爐的碳烤紅豆餅，可以看見每顆紅豆餅上都相當渾厚飽滿，外皮烤到香酥帶點麵皮的金黃焦香味

一口咬下，外皮相當Ｑ彈有嚼勁，不像外面用瓦斯烤得放就會軟軟的，而內餡的紅豆泥會爆漿出來，相當滑順而味道香濃，整體餅皮紅豆餅的甜度也拿捏得相當好，真是讓人讚不絕口，就算放冷了，外皮也已舊好吃，真是是外面吃不到的真材實料喔！

阿火伯炭烤紅豆餅

營業時間：週六日及國定假日（店家會把下次販賣時間寫在點店面的白板上）

　　　　　９：３０～１７：３０

地點：
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