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說到新竹吃到飽的飯店，大家一定會說到「芙洛麗」一樓大廳的「食譜」，

這次終於抽空來體驗一下傳說中的頂級自助餐廳，

就讓哈比熊帶大家來一探究竟吧！

在一樓大廳上有一個超大的金屬裝置藝術，看起來就像是一個大大的嘴巴。

（哎～請原諒哈比熊沒什麼藝術天份，倒是對吃～～很有天份！）

「食譜」餐廳就在這個裝置藝術的後方。

晚餐時間還沒有開始，大家就都已經迫不及待來排隊了，

對了～忘了說，哈比熊來吃的當天是平日晚餐，

連平日晚餐進場都要排隊，就知道有多熱門了吧！

在餐廳入口處櫃檯旁邊就一個招牌，寫著「食譜」餐廳。

接下來就要簡單介紹一下「食譜」餐廳有哪些好料吧：

就先從沙拉冷盤開始吧，「食譜」的沙拉除了基本的生菜之外，

比較特別的事，他們還有提供整隻的玉米筍，可以自己撥開來吃，新鮮清甜好吃！

在冷盤料理上面，樣式也相當豐富，有生菜、海鮮、肉類都有，而且都滿精緻。

（啊～～回到家才看到這張晃到～超模糊的～～請加減看吧><）

再冷盤海鮮上有扇貝、三點蟹、白蝦、淡菜等都是堆積如山不怕你吃，

哈比熊也有實際吃了一輪海鮮，發現真的好吃，

吃起來很新鮮，沒有什麼腥味，尤其是白蝦，搭配旁邊的檸檬白醋醬，

讓我吃個十盤都沒有問題啊！

接下來就要走到日式料理區，

日式料理當然就要有生魚片，而師傅就在吧台後方不斷補貨，食材也都非常新鮮，

喜歡吃生魚片的朋友絕對不能錯過！

日式料理區當然也少不了手卷，還有壽司，

尤其是手卷是現點現做的，這樣手卷的海苔吃起來才會又脆又好吃！

日式料理還有一樣更不能或缺，就是「天婦羅」，

尤其一定要炸蝦，哈比熊提醒大家，這裡的炸蝦可以非常搶手的，因為師傅都是現場油炸，常常缺貨！

登登～來到這裡絕對不錯過的美食之一「生食級天使紅蝦」，

師傅已經撥好蝦殼，讓紅蝦赤裸裸的躺在吧台上，完全就是呼喊著：吃我吃我！

這天使紅蝦頗大尾（旁邊有放一個牙籤作為比例），完全的真材實料，搭配一旁的醬油還有哇沙米，

真是驚為天人，天使紅蝦的肉質很＠彈，而且很鮮甜，超好吃的！

記得要多吃幾尾才夠本啊！

再過來當然會有一些基本盤的菜色，

基本上口味都不差，都可以夾一些嚐嚐口味。

其中會看到一尾超大的進口鱸魚！

現場看真的超級大隻的，哈比熊還特地先來拍照，因為一下子就屍骨無存的被大家吃光光啦！

在基本盤的裝飾上也相當特別用心，

使用木質裝飾，讓人有種置身於地中海國家，充滿濃濃異國風情。

「食譜」固定時間會設定用餐主題，

也會特別提供特殊料理，像是這一道「勃根地紅酒燉牛肉」就是當時的特別料理，

所以如果有看到料理旁邊有特別立牌子介紹，一定要來吃看看！

現場也有現切牛排，師傅都會在一旁準備。

當然也可以現場點，師傅也都會現場烹煮，所以都需要等一些時間。

現場也有師傅現做比薩，口味也不輸外面的達Ｘ樂或者是必Ｘ客，

吃起來皮薄餡多，很有嚼勁，

一旁的焗烤酥皮濃湯也好吸引人啊！

在湯品的選擇種類也頗多，不管是中式還是西式、濃湯還是清湯都可以找到。

不過哈比熊最推薦的湯品是現煮小龍蝦湯。

每一小砂鍋裏，都會有半隻龍蝦，喝起來相當清甜，

龍蝦肉也是相當新鮮，口感扎實有嚼勁，當天哈比熊夫妻一共喝了快十碗吧～哈

在飲料部分，有兩檯研磨咖啡機，一旁也有基本的果汁、冰沙等等。

不過哈比熊覺得芙洛麗飲料最厲害的還是「啤酒喝到飽」，

而且種類還有很多選擇呢！不過哈比熊提醒大家「酒後不開車，喝酒請找代駕」，生命安全第一噢！

另外在旁邊也有現切水果以及新鮮果汁！

每個人都有兩個為，一個是鹹食，另外一個就是飯後甜點的胃了，

芙洛麗的甜點種類也相當豐富，選擇性也滿多的，

像是中式的都豆花，一旁還有很多料可以自由搭配。

甜點上面也滿精緻的，而且也會搭配活動推出特別的餐點，

像是這個「芒果巧可力噴泉」就很特別，吃起來還真的很有芒果味，非常值得一試。

蛋糕上都很精緻，放置在櫥櫃當中，可以自由夾取，

種類也很多元，大致上有乳酪蛋糕、慕斯、巧可力蛋糕、果凍、奶酪等，

吃起來口感也頗有水準！

來吃自助餐吃到飽，最後一定要來一枝冰淇淋作結尾，

而芙洛麗的冰淇淋是使用哈登達斯的，外面隨便一球都一百起跳，

在這裡多吃幾球就全部回本啦！！

最後也要來稱讚一下芙洛麗的員工們，

因為當時哈比熊的小妞看著我們倆一直狂吃東西，她也好想吃，

所以當時就請現切水果櫃檯的服務生，幫我們切一盤水果，

沒想到五分鐘之後，服務生把蘋果都切成一小塊一小塊，方便給我們家小妞吃，真是太感動了！

如果提早到芙洛麗的話，可以到飯店的樓上來欣賞一下芙洛麗禮堂，

禮堂是用強化玻璃蓋成，整個非常氣派很有氣氛，如果有想要辦理婚宴的話，可以來參考看看。

芙洛麗的一樓「食譜」自助餐，

整體來說，菜色的豐富性上很不錯，有日式、中式、西式，還有搭配當期的活動推出特別料理，

在食材使用上也相當新鮮，補貨速度算快，不怕你吃！

場地規劃上也很寬敞舒適，不會很擁擠，適合朋友家族來聚餐。

另外哈比熊要特別說一下的是，大家可以加入芙洛麗餐廳的line，上面都會不定時的舉辦抽獎活動，

像這次哈比熊就是抽到了買一送一卷，所以就立馬來嘗鮮一下！

如果沒有的話，官網上也有一些飲食優惠的消息，千萬不要錯過囉！

芙洛麗大飯店

地址：新竹市東區新竹市民族路69號
電話：03-623-8899

EZ TABLE訂位:https://tw.eztable.com/restaurant/1773?utm_source=blogger2019&utm_medium=EZ_jack74327