這次一姐爸來嘉義旅行，在安排行程的時候，看到嘉義民雄的「金桔觀光工廠」
現場有定時導覽解說，讓遊客更加了解這一顆小小的金黃色的「金桔」有何神奇之處，
還有非常豐富的生態環境與各項遊樂設施，
館內還可以免費品嘗各式金桔產品，自費參加金桔果醬DIY，當做伴手禮超有誠意，
現在『民雄金桔觀光工廠』還有提供露營住宿活動，真的是有吃、好玩又能住宿，就讓一姐爸帶領大家看看有哪些好吃又好玩的吧！
『民雄金桔觀光工廠』就在嘉義民雄中正大學旁邊而已，沿路上也都會有路標，位置相當好找。
『民雄金桔觀光工廠』有免費的停車場，
在入口處就可以看到一個一個大金桔（廢棄輪胎再利用，超環保）上頭標示著各個區域，有免費的停車場，且位置相當多。
停好車後，在入口處有懸掛四個大字「金桔農莊」，
因為是免費參觀，所以停好車子之後，就可以直接進入園區囉
在停車場還有在園區的大廣場上，都有一個園區的導覽地圖。
一進到園區的右手邊，眼尖的一姐，馬上大叫：火車耶！
既然都已經出遊了，當然就又盡興一點，二話不說，馬上就投下30塊，讓一姐體驗一下車長的滋味。
一旁有火車的使用說明，大家一定要注意安全喔！
火車行進的速度不快，而且還會搭配兒歌（卡加佈列島），一姐邊聽著兒歌邊開著火車，超級開心的，
很適合小小朋友玩呦。
大一點的朋友可以玩小火車的旁邊的兩檯挖土機，一姐爸記得一次也是30塊。
在入園處的左手邊是咖啡飲料吧台，
販賣的飲料當然是以「金桔」為主囉，而且現在打卡按讚，還享有買一送一的優惠。
咖啡飲料吧台旁邊有一個木造的樓梯，走到上方可以俯瞰整個園區。
從露台往園區的方向看，中間有一大片的空地，上頭還有一些投幣式的玩偶坐騎，
一旁也有一些座位讓旅客休息。
露營區就在園區的旁邊，因為當天一姐爸媽沒有在這邊露營，
也覺得不應該去打擾人家，所以就只有遠遠的拍照一下，不過從照片可以看到露營區是平坦的草地，而且維護得很不錯。
雖然說是觀光工廠，不過在這裏有很多的空間都是與戶外大自然相連，
在園區內也不少昆蟲的裝置藝術，像在園區裡就有一隻超大的瓢蟲，而且這隻瓢蟲還很環保呢！
原來這個瓢蟲裝置藝術是使用了像是水塔、鍋蓋、炒菜鍋等等器材，回收再利用製造出來的，相當有巧思。
在園區內也有許多用石板、木頭做成的休息區。
一旁還有吊床，玩累了也可以躺在吊床上，享受大自然的風景與徐徐的涼風。
在園區的後方的是「得稻池」，可以在這裡餵魚，完全就是小孩子的天堂。
再往旁邊走一點有一座木造的遊樂器材，上頭還有三隻小豬的童話故事圖樣。
每個小朋友到任何的遊樂器材，一定都會搶著玩「溜滑梯」，
這裡的溜滑梯幾乎有兩層樓高，家裡有喜歡玩溜滑梯的寶貝絕對不能錯過。
滑梯的另外一側則是用木頭搭配繩索，有點像是探索遊戲的方式，適合年紀大一點的寶貝來挑戰。
介紹完園區的自然環境，接著就要來介紹園區的硬體設備。
（園區內到處都可以看到金桔樹，上頭還都結滿了果實，不過可不要隨意亂摘呦！）
時光隧道、會議室
一姐爸當天到園區的時候，正好有團體在這裡舉辦活動，一樓的地方是製作DIY果醬活動的地方，
地下一樓的會議室，可以作為辦理活動、公司團康、甚至是家族聚會都有一個專屬的空間可以進行活動，相當不錯。
在園區內不時可以看到許多盛開的花朵，像是一旁的蘭花，開得超美，忍不住多看了幾眼。
終於要來到重頭戲，在進入園區的右手邊就是『民雄金桔觀光工廠「文化館」』。
假日定時導覽的時間是「下午兩點」，一姐爸實際參與導覽，
導覽內容真的很不錯，大家在安排旅遊行程的時候一定要把握導覽時間排進去。
導覽整個過程大概30分鐘左右，一開始會先介紹「民雄金桔觀光工廠」的歷史，
而文化館的後方就是「得稻館」，也就是導覽活動開始的地方，
可是這裡明明就是「金桔」觀光工廠，為什麼叫做「得稻館」呢？這就讓一姐爸賣個關子，請有興趣的朋友來聽導覽就知道啦。
「得稻館」裡展示了許多「古早時代」的民生用品，像是轉盤式的電話機...非常的復古，
滿適合三代同堂一起來旅行，一方面可以讓阿公阿嬤回味一下青春年華，同時也可以讓寶貝了解不同時代的生活方式，
更可以讓阿公阿嬤來「講古」，一定會很有趣。
介紹完「民雄觀光工廠」的歷史後，接下來就要進入介紹「金桔」如何進行加工與加工的方式。
如果大家有吃過金桔的話就知道，
金桔本身非常～～非常酸，所以很少有人直接拿來單吃，而且金桔本身的籽非常多且苦澀，很容易影響口感，
所以金桔通常都會透過再加工的方式，讓金桔變得好吃又美味。
至於上圖的這個木製工具，就是早期用來幫金桔切割開來，取出籽的小工具，至於如何使用，就讓大家到現場來體驗吧。
一姐爸真心推薦一定要來聽導覽，
因為導覽過程當中，導覽人員都會不定時的問問題與遊客互動，
只要答對，導覽人員馬上就會拿出小禮物～「金桔」產品，而且題目都很簡單，只要專心聽就可以答對，一姐爸自己一個人就拿好好幾包金桔蜜餞啊。
在導覽的過程當中，一姐爸看到一片黑板上這樣寫著：「自己敢吃的產品，才可以賣給客人！」
現在食安的問題這麼多，要找到這麼有良心的企業真的是好難得，
這麼好的企業，一定要好好支持一下。
在導覽的看版裡，穿插了不少互動的學習機制，
像是這一個金桔營養轉盤就超級受歡迎，幾乎沒有停下來過～～一姐爸自己也玩了一下，原來金桔的營養價值這麼高，真的長知識了！
結束導覽後，會帶回來到文化館中，現場有販售相當多金桔的各式各樣產品。
一姐爸覺得「民雄金桔觀光工廠」真的是超佛心又大氣，在每一樣產品前面都有放置試吃品，讓遊客吃了喜歡再買。
除了有產品可以試吃之外，還有金桔飲料試飲，一姐爸這次去的時候，就有三種可以試喝：金桔果蜜（熱）、金桔檸檬（冰）、金桔檸檬（熱）
如果喝了喜歡的話，產品就在旁邊，可以直接詢問工作人員，工作人員都會很熱心的協助，
而且他們都會推出一些優惠組合，買起來相當划算，
比起外面手搖杯一杯動輒就要50、60元，倒不如自己泡，用料實在、好喝又很划算呢！
一姐爸試喝完，我最喜歡「冰的金桔檸檬」，沒有添加色素、香精、防腐劑，
用了純天然金桔果汁、糖還有麥芽濃縮而成，
金桔香氣十足，增添檸檬提味，甜度恰到好處，喝起來有酸酸甜甜有種戀愛的滋味，夏天喝清爽又解渴。
最後一姐爸離開的時候，也順勢帶了幾樣伴手禮，除了剛才試喝完很滿意的「金桔檸檬」濃縮果汁外，
還有幾項金桔產品一姐爸也很推薦。
水晶金桔
一姐爸在試吃的時候先是被他的名字吸引，也忍不住的拿起來試吃一下，
吃起來口感Ｑ彈，甜蜜滋味帶點金桔香氣，服務人員還說，回家放在冷凍庫中，要吃的時候直接吃口感最好，完全不用退冰，
或者直接放入茶或檸檬水當中飲用，也別有一番風味。
金桔果片
一姐爸覺得也很特別，是直接把整個金桔切片變成果乾，
甜度比較少，吃起來很有口感，而且一姐爸很喜歡金桔果乾放在嘴裡越嚼越香，非常「順嘴」，
適合全家大小一起話家常的時候，當做零食，大人小孩都很愛。
如果在園區逛累了，想要補充一點食物，
也可以在文化館裡覓食，一姐爸很推薦他們的現蒸的「金桔小饅頭」。
金桔饅頭一顆大概是半個手掌大，大小很適合給寶貝們當點心吃，
一姐爸記得當時是買六個50元。
打開金桔小饅頭，裡頭佈滿了很多小小的金桔果乾，每一口吃下都能吃到金桔的香氣，好吃推薦。
來到「民雄金桔觀光工廠」，一姐爸覺得一定要來『DIY做金桔果醬』，全家人一起動手做，可以增進不少親子情感。
全程都會有工作人員在一旁協助，所以基本上都是100％成功的喔！
（一姐爸正與一姐一起努力的把金桔裡面的籽挑出來，因為籽會帶苦味，所以如果沒有挑乾淨，到時候果醬的口感會比較苦）
挑完金桔的籽後就要進入到「殺青」階段，就是將果皮連同果肉下去沸騰，去除苦味。
接著將殺青完的金桔打成泥，再加入金桔果汁。
（這一個步驟會由工作人員協助完成）
接著倒入工作人員是準備好的砂糖。
（比例工作人員都已經調配好，現場工作人員也會教導如何熬煮）
快製作完成時，工作人員就會拿出一盤工具，
主要是玻璃瓶、封條、餅乾、筆還有紙袋。
因為我們製作的金桔果醬是完全沒有添加防腐劑，保存期限只要三個禮拜，
所以在封條上方除了可以寫上姓名之外，也可以標注日期。
熬煮完成的果醬就可以盛入玻璃瓶中。
裝好的金桔果醬，服務的老師說，玻璃瓶蓋緊之後，要倒放5~10分鐘。
至於上頭的封條，就是一姐「黑白畫」的傑作啦。
大家一定很好奇，為什麼一旁還會有一包蘇打餅吧～～
登登，答案就在這裡，
因為果醬做完大都會剩下一些，為了不浪費，就可以直接把剛做好的果醬塗抹在餅乾上，
自己剛做好熱騰騰的果醬，吃起來就是特別好吃啊！
（一姐爸小叮嚀，如果自己有帶環保杯的話，也可以將剩餘的果醬倒入環保杯中加水，馬上就變成金桔果汁，超級好喝！）
DIY金桔果醬一個人的費用是200元，
製作這流程大概是30分鐘至45分鐘左右的時間，
製作完成的果醬回家要放置在冰箱保存，事後可以當早餐塗抹在吐司、點心時間可以夾著蘇打餅一起吃，
或者加入水變成金桔果汁也很不錯呦！
交通位置
嘉義市民雄鄉三興村陳厝寮7鄰38號
★自行開車前往
➤國道一號
◎南下方向
大林交流道下－縣道162－省道台一線－民雄方向－縣道106左轉－再行駛五分鐘即抵達中正大學－經中正大學校門口直走約300公尺左轉－金桔農莊。
◎北上方向
嘉義交流道下－縣道159－省道台一線－民雄方向－縣道159右轉－再行駛五分鐘即抵達中正大學－經中正大學校門口直走約300公尺左轉－金桔農莊。
➤國道三號
◎南下方向
梅山交流道下－縣道162－省道台一線－民雄方向－縣道106左轉－再行駛五分鐘即抵達中正大學－經中正大學校門口直走約300公尺左轉－金桔農莊。
◎北上方向
竹崎交流道下－縣道166－民雄方向－再依照沿路之指示牌，即可抵達中正大學－經中正大學校門口直走約300公尺左轉－金桔農莊。
★搭乘大眾運輸工具
「嘉義火車站」下車，並於火車站前，搭乘縣公車往中正大學方向。
「民雄火車站」下車，出民雄市區至老人會館前， 搭乘縣公車往中正、南華方向。
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