別讓一姐不開心http://jack74327.pixnet.net/blog

話說「台中」可是傳說中的「糕餅的故鄉」，

每次朋友問一姐爸說，台中除了太陽餅之外，還有什麼名產嗎？一姐爸腦中馬上浮現台中十大伴手禮的芋頭酥之父：「阿聰師」！

尤其他們家的「小芋仔-流心內餡」獲得台中十大伴手禮的「首獎」跟「網路人氣獎」以及「全國創意糕點幸福點心大獎」，

除此之外，還有獲得「金饌獎」的『晶莎寶』都很值得品嚐，有選擇障礙的朋友，直接買禮盒最方便多種組合可以吃到各種美味糕餅！

「阿聰師」經營傳承了60多年，採用台中大甲在地食材不斷創新研發各種口味糕餅，

尤其使用大甲優質的芋頭做出來的「芋頭酥」與創新的「小芋仔」，成為很多人來台中必買的名產之一，

更成為台中十大伴手禮的首獎！

不僅如此，阿聰師也不愧是被譽為「台灣芋頭酥之父」，

阿聰師的產品更是我們國宴點心中的指定品牌，就連總統跟日本、香港、法國朋友都推薦的好滋味，

更是台灣國人彌月、過年、中秋節送禮的首選，如果逢年過節沒有事先預訂，真的是一盒難求啊！

阿聰師的糕餅主意-.偶芋月夜禮盒（蛋奶素）

內容：小芋仔-流心內餡3入、晶莎寶3入、小綠豆椪3入、楓糖餅2入/盒

「阿聰師」的手提袋跟禮盒都是滿滿的「芋頭紫」，尤其紙袋上非常霸氣的「芋」字，更是阿聰師產品的一大招牌。

一姐爸狠「尬意」禮盒中的每一個糕餅都是獨立包裝，不僅可以增加保存期限，不管是自買還是收到禮盒後，

都可以單獨食用，或者當作下午茶點心都非常方便。

小芋仔 ，重量約65g

保存：常溫保存20天，夏天炎熱建議放冷藏保存。

小芋仔的造型非常討喜，是以「芋頭」出發點設計的喔，標榜著：「免剝皮、連皮吃、手不養，不吃心會癢」，非常俏皮！

而這可愛又創新的設計，讓阿聰師的「小芋仔」獲得台中市伴手禮的首獎，實在是實至名歸。

吃「小芋仔」的時候要稍微留意一下，因為他可是有滿滿的「流心內餡」！

小芋仔嚴選了上等芋頭搭配植物油製成，蛋奶素的朋友也可以盡情的享受美食，

經過芋頭酥之父「阿聰師」的創意巧手下，讓小芋仔從裡到外有四層的口感，

外層皮酥、外圍的芋頭綿密香甜，第三層的麻糬Ｑ彈，還有中間一口咬下就會有香鹹濃郁的流心奶黃醬。

一口咬下「小芋仔」就可以享受到多層次的口感，超級美味。

中間的「流心奶黃醬」在常溫下會稍微凝固一些，

如果想要吃更有口感一點，可以把「小芋仔」放到烤箱當中，用溫度約170度烘烤3分鐘，稍微放冷一下（因為中間的流心奶黃會燙人啊！）

就可以吃到外皮酥脆，裏層鬆軟綿密，散發出濃濃的純正芋頭香氣，還可以享受中間鹹香濃郁的奶黃醬呦！

其實一姐爸有點擔心小孩子不喜歡傳統糕點，

沒想到一姐一看到阿聰師的「小芋仔」馬上說：「哇，好可愛，爸爸這是真的芋頭嗎？可以吃嗎？」

接著就自己默默地吃掉一整個小芋仔，就知道有多好吃了吧！看來是一姐爸多慮了啊！

晶莎寶，重量約50g

保存：常溫保存14天，夏天炎熱建議放冷藏保存。

「晶莎寶」聽起來非常特別，如果以為是巧克力的「金沙」，那就大錯特錯，阿聰師的「晶莎寶」可沒有這麼簡單啊！

「晶莎寶」特別嚴選「紅土鹹蛋黃」烘烤後研磨成金黃細沙；再使用白鳳豆內餡搭配特等紐西蘭奶油，揉成綿密細緻的晶莎餡；

最後再多層鬆軟的酥皮上灑上頂級芝士粉，看起來真是的超級美味！

「晶莎寶」吃起來的口感，一口咬下外層的芝士粉香氣濃郁，晶莎餡綿密細緻口感偏甜，

不過中間的土鹹蛋黃流沙，鹹香夠味，還帶有獨特的莎莎口感，與中間的晶莎餡搭配得恰到好處，甜而不膩入口即化，很適合喜歡吃鹹蛋黃的朋友喔！

小綠豆椪  重量約：50g

保存：常溫保存14天，夏天炎熱建議放冷藏保存。

如果你問一姐爸最喜歡吃哪一種口味的糕餅，「綠豆椪」絕對是我的前三名！

而綠豆椪也是各家餅店的基本款，訴話說的好，「最簡單就是最難」，要把最簡單的食材食物做到好吃可是不容易，

但相信我，阿聰師做到了！而且還將連兩屆都獲得優良產品認證的肯定！

以往的綠豆椪都做成一個拳頭大小，常常一吃就熱量爆表。

一姐爸就很喜歡阿聰師的金餅獎綠豆椪，把傳統的故早味綠豆椪縮小了，看起來小巧可愛一次吃完剛剛好，

而且阿聰師也考量到了現在人養生觀念，所以將綠豆椪的餡料進行改良，減少糖度，但綿密細緻的豆沙餡仍依舊美味動人！

阿聰師楓糖餅，一盒兩小包裝，一個包裝兩片，一片約45g

保存期限：常溫2個月

阿聰師除了製作與販售傳統糕餅之外，近幾年來也一直不斷推陳出新，不僅製作傳統糕餅，也有烘焙產品，

像這一款大人小孩都非常喜愛的「楓糖酥」就是代表作之一，還曾經獲得「台灣百大伴手禮獎」喔！

「楓糖餅」吃起來有點像是千層酥，不過口感酥脆過癮，

香酥的餅皮上再灑上香氣迷人的楓糖，一口咬下，香甜酥脆讓人不禁再來一塊，非常順嘴，

可以說是被糕餅店耽誤的另類烘焙點心啊！

一姐一看到「楓糖餅」一整個心花怒放，一下子就往嘴裡塞，好險一姐爸的快門夠快，才能拍到僅存的楓糖餅啊！

現在「阿聰師的的糕餅主意」有針對今年度2020中秋節推出優惠活動，

只要在2020/09/22前，前訂購中秋目錄內商品，且付清款項， 就可以享有優惠：

11~50盒 享9折；51~100盒 享87折；101~150 盒 享 84 折；151~300 盒 享 81 折；300 盒以上 歡迎電洽詢問：04-26883677

非常適合公司行號當作企業伴手禮，非常大氣又美味！

也可以直接到「阿聰師的的糕餅主意」門市試吃跟洽詢，

總店：阿聰師的糕餅主意
電話:04-26883677
地址:台中市大甲區文武路 38 號 營業時間:08:30~21:00

官網:https://www.o-nongs.com.tw/

臉書粉絲頁:https://www.facebook.com/tarocake/